Appelsiinijuustokakku

Reseptiä katsottu 4 149 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja;
150 g voita
½ dl sokeria
1 kanamuna
dl vehnäjauhoja
Täyte
2 prk appelsiini tuorejuustoa
1 prk smetanaa
3 kanamunaa
2 tl vaniljasokeria
rkl perunajauhoa
1 appelsiinin raastettu kuori+mehu

Ohjeet

Voitele irtopohjavuoka ja korppujauhoita n 24 cm halkaiisia tai sitten pieniä leivosvuokia voit myös voidella ja korppujauhoittaa.

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten, lisää vehnäjauho sihdinläpi taikinaan ja sekoita tasaiseksi nopeasti.

Kauli taikina ja vuoraa vuoka myös niin että menee reinoille.

Notkista juustot sekoita joukkoon muut aineet niin että tulee tasainen eikä ole kokkareita.

Kaada täyte vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa n 45 min. Anna valmiin kakun jääntyä rauhassa.

Minä päällystin kakun säilötyistä mangoista tehdyllä soseella  johon sulatin 2 liivatelehteä. Koristelin tuoreilla marjoilla ja hyytelösokerista tein kiilteen marjojen päälle.

 

Voi pakastaa.

 

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

naija
Nämä juustokakuthan ovat aika takuuvarmoja kahvi- tai jälkiruokapöydässä.. Itse en niin ole juustokakun ystävä, mutta kyllä syön ja teen toisten iloksi. ;o)