Nizakana (Japani)

30 - 60 min

Pääruoat Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Kastike:
	* Kuhaa, haukea, ahventa
	nahallisena valinnan mukaan, mutta ei pyrstöpaloja
3 rkl	sokeria
3 rkl	mirin (makeaa sakea)
1 dl	vettä
1 dl	soijakastiketta
1 dl	sakea tai kuivaa valkoviiniä
Lisäksi:
	vihreää parsaa
	suolaa
	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Puhdista nahalliset kalafileet ja leikkaa annospaloiksi. Sekoita kulhosa kastikkeen aineet ja kaada paistinpannulle (kannelliselle). Kuumenna kastiketatta, kunnes kiehuu ja anna kiehua n 3 - 5 minuuttia hiljallen. Aseta kalat nahkapuoli ylöspäin pannulle ja sulje kannella. Anna kalojen paistua nesteessä kypsäksi, mutta varo, etteivät mahdollisesti pala. Nyt keitä puhdistetut parsat suolatussa vedessä kypsäksi. Aseta kala ja keitetyt parsat kauniisti kulhoon tai vadille ja lorauta hiukan kastiketta päälle. Syödään lämpöisenä japanilaisen riisin kanssa.