jansui
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 3 KPL | kananmunia |
| 1,5 DL | sokeria |
| 2 RKL | vehnäjauhoja |
| 2 RKL | perunajauhoa |
| 2 RKL | kaakaojauhetta |
| 1 TL | leivinjauhetta |
| täyte ja kuorrutus | |
| 100 G | voita |
| 1,5 DL | tomusokeria |
| 2,5 RKL | kaakaojauhetta |
| 1 TL | vanilijasokeria |
| 1 KPL | keltuainen |
| koristelu | |
| 100 G | suklaata |
| 1 RKL | öljyä |
| 1,5 DL | tomusokeria |
| 1 RKL | vettä |
| 2 TIPPAA | minttuaromia |
Jaa resepti
Ohje
1.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi vaahdon joukkoon. Sekoita.
2.Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipannulle (30x40 cm). Paista uunin keskiosassa (250 C) n. 5 min. Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
3.Sekoita täytteen rasva (huoneen lämpöinen), tomusokeri, kaakao ja vanilijasokeri keskenään. Lisää keltuainen ja sekoita kuohkeaksi. Levitä PUOLET täytteestä torttupohjalle. Leikkaa tortusta n. 5 cm leveitä ja n. 36 cm pitkiä suikaleita. Rullaa suikaleet ja nosta pystyyn leikkauspinta ylöspäin.
4.Sulata suklaa ja öljy mikrossa. Sekoita tasaiseksi. Kasta leivokset suklaaseen (n. 2 cm syvyyteen). Anna jähmettyä.
5.Pursota loppu täyte (PUOLET) leivoksen yläpintaan, raunoille pieniksi nokareiksi.
6.Sekoita tomusokeri, vesi ja minttuaromi notkeaksi seokseksi, lusikoi se suklaan pinnalle. Anna jähmettyä ennen tarjoilua.
(Seitsemän sortin leivonnaiset, WSOY - reseptiin tehty muutama muunnos)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti