Viherminttu
Raaka-aineet
| 1 | sipuli silputtuna |
| 2 | valkosipulinkynttä hienonnettuna |
| 1 | suikaloitu paprika |
| 1 | porkkana ohuina siivuina (tai toinen suikaloitu paprika) |
| öljyä | |
| 1 tlk | kidneypapuja |
| 500 g | tomaattimurskaa |
| 0,5 dl | vettä |
| hienonnettuja jalapenoviipaleita tai salsadippiä | |
| suolaa | |
| mustapippuria, oreganoa |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota kasviksia pari minuuttia öljyssä kasarin pohjalla. Lisää loput ainekset ja hauduta noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
Tarjoa lisänä riisiä tai tacoja ym. sekä salaattia.
Vinkki: Lisää papupataan fetajuustokuutioita
