Helppo sitruunaleivos

Reseptiä katsottu 7 539 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g margariinia / voita
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja /gluteenitonta vaalea jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 kpl kananmunaa
2 ison/ 4 pienen kpl sitruunan raastettu kuori ( käytin luomua, jonka pesin tiskiharjalla)
2,5 dl maitoa / laktoositonta maitojuomaa
3 tlk sitruunamehua samoista sitruunoista
täyte
1 tlk maitorahkaa
3 rkl lime/sitruuna curdia / sitruunahilloa
2 rkl /tai maista tomusokeria
päällys
1 prk sitruunatuorejuustoa
1 tlk mansikkakermaa
1 tlk tomusokeria
koristeluun
eriaisia strösseleitä

Ohjeet

1. Laita uuni kuumenemaa 200 asteeseen.

2. Sekoita margariini/voi ja sokeri keskenään sähkövatkaimella, ei tarvitse vaahdottaa. Pese sitruunat huolellisesti (itse käytän tiskiharjaa ja luomutiskiainetta pesemiseen), raasta kuori pieniksi raasteeksi. Lisää sitruuna taikinaan, lisää munat yksitellen sähkövatkaimella vatkaten taikinaan. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe sekä sekoita se taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

3. Ota reunallinen uunivuoka/pelti (itse käytin niitä uunin mukana tulevia peltejä) ja laita siihen leivinpaperi. Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteessa n. 8 - 10 min, kunnes pinta on kauniin kullan värinen. Jätä jäähtymään.

4. Valmista täyte sekoittamalla kaikki osat lusikalla sekaisin, maista onko sokeria tarpeeksi makuusi.

5. Kun taikina levy on jäähtynyt, leikkaa se puoliksi. Levitä toiselle puolelle täyte ja nosta toinen puoli siihen päälle. Leikkaa leivospaloiksi.

6. Valmista päällys vatkaamalla mansikkakerma vaahdoksi. Lisää sitruunatuorejuusto ja sokeri, maista.

7. Pursota tai laita lusikalla päällys leivoksien päälle. Koristele strösseleillä. NAUTI ! :)

 


Kommentit

jenni75
Ihanan raikas ja helppo leivos. Täytteen avulla voi vaihdella helposti sesonkiin sopivaksi.