Helppo pistaasipähkinä-päärynä kotijäätelö

Name: Helppo pistaasipähkinä-päärynä kotijäätelö
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2.5dl vispikermaa (flora); 3kpl kanamunaa; 2dl tomusokeria; 1purkki päärynä-kinuskirahkaa; 1dl pistaasipähkinä rouhetta; vihreää elintarvikeväriä; esim. marjoja, suklaakastike, sitruunamelissaa tai mintun lehtiä, brownkeksiä, limeä

8 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

koristeluun
2.5 dl	vispikermaa (flora)
3 kpl	kanamunaa
2 dl	tomusokeria
1 purkki	päärynä-kinuskirahkaa
1 dl	pistaasipähkinä rouhetta
	vihreää elintarvikeväriä
	esim. marjoja, suklaakastike, sitruunamelissaa tai mintun lehtiä, brownkeksiä, limeä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita noin 2 l astia pakkaseen kylmenemään.

Erottele kanamunan keltuaiset ja valkuaiset omiin kulhoihin. Lisää tomusokeri keltuaisten joukkoon, vatkaa kuohkeaksi. Jos haluat jäätelöstä vaalean vihreän lisää nyt veitsen kärjellinen väriä rahkan joukkoon sekä pistaasipähkinä rouhe. Vispaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa vispikerma omassa kulhossaan vaahdoksi.

Lisää ensin rahka keltuaisten joukkoon, seuraavaksi vatkattu kermavaahto ja lopuksi nostele varovasti valkuaisvaahto jäätelömassaan. Kaada massa nyt pakkasessa olleeseen astiaan ja laita se takaisin kylmään vähintään 2 tunniksi.

Ota jäätelökauhalla palloja ja koristele annos haluamallasi tavalla. Helppo ja maukas jäätelö on nyt valmis nautittavaksi :)