Gram masala -nuijat

Reseptiä katsottu 4 669 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g broilerin koipinuijia (maustamattomia)
1 dl mautamatonta jugurttia
1 tuore chilipaprika
2 kynttä valkosipulia
1 tl öljyä
2 rkl gram masala -mausteseosta
1 tl suolaa
3/4 dl korppujauhoja

Ohjeet

Jos nuijat lilluvat marinadissa, huuhtele se pois.

Pilko chili ja valkosipuli. Paista 1rkl gram masalaa öljytilkassa. Sekoita jugurttiin, valkosipuli, chili, paistettuu gram masala mausteseos ja suola. Marinoi nuijia muutama tuntia tai yön yli. Sekoita pari kertaa välillä.

Sekoita korppujauhot ja toinen rkl:nen gram masalaa keskenään. Pyyhi nuijat talouspaperilla ja kierittele niitä maustetuissa korppujauhoissa. Paista 175`c 45 min. puolivälissä kääntäen.

Nuijat voi myös uppopaistaa n.10 min.


Kommentit