Porsaanleikkeet

Reseptiä katsottu 18 917 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
porsaan ulkofileleikkeitä
sinappijahetta, cayennepippuria
vehnäjauhoja, suolaa
kananmunaa
korppujauhoja
voi/öljysekoitus paistamiseen

Ohjeet

Nuiji leikkeet ohuiksi, ripottele pinnalle molemmille puolille sinappijauhetta ja cayennepippuria, anna mausteiden imeytyä leikkeisiin. Pyöräytä vehnäjauhoissa joihin on lisätty suola, sitten kananmunassa ja vielä korppujauhoissa. Kuumenna pannu ja muuta sitten keskilämmölle, ettei leikkeet pala pinnalta paiston aikana. Paista molemmin puolin kauniin kultaisiksi.

Tämä on ihan perusleike, mutta innoitus maustamiseen tuli Minnan Sinappikanasta ja oli pakko kokeilla miten toimii näin. Koemaistatuksen tein jo aiemmin ystävälleni ja hän halusi reseptin 8 ) Kannattaa kuitenkin maustamisen kanssa olla varovainen, ettei tule liian tulista.


Kommentit