3 723
3 723

mahtava cyrry-porsas piirakka

8 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

6 levyä voitaikinaa
oliiviöljyä
3 munaa
500-600 g porsaan suikaletta
2 valkosipulin kynttä
1 sipuli
1-2 porkkanaa
pala selleriä
30 g voita
2 rkl vehnäjauhoja
2 isoa tl currya
2-3 dl vettä
1/2 kanaliemi kuutiota
kourallinen juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

ota voitaikina levyt sulamaan. Suikaloi itse/laita valmiit porsaansuikaleet pannulle oliiviöljyyn. Ruskista vähän. raasta/rouhi porkkana joko suikaleeksi tai pieniksi paloiksi. hienonna selleri,sipuli ja valkosipulin kynnet. Lisää ne pannulle kuullottumaan. kuullota hetki, ja työnnä ne pannun toiselle puolelle. sulata paljaalla puolella voi ja lisää siihen vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää vesi ja kanaliemi kuutio ja sekoita kaikki sekaisin. Keitä kunnes seos on tarpeeksi paksua ja neste haihtunut lähes kokonaan.Ota pois levyltä. Lisää juusto ja 2 munaa. sekoita tasaiseks.i jätä jäähtymään. Ota 3 voitaikina levyä ja nipistele niiden pitkät sivut yhdeksi isoksi levyksi. Kaulitse vielä isommaksi ja laita voideltuun pyöreään vuokaan (halkaisia n. 24cm). Vedä pohjaa myös reunoille. Kadda täyte siihen. Tee lopuille kolmelle voitaikina levylle samoin ja aseta se kanneksi piirakan päälle. Voitele reunat munalla ja yhdistä ne tarkasti nipistellen. Voitele vielä koko piiras päältä munalla ja leikkaa terävlää veitsellä siihen muutama pieni viilto, jotta kuuma höyry pääsee pois piiraan sisältä. Laita 200 asteiseen uuniin n.20-30 minuutiksi kunnes pinta on kauniin kultainen. Sammuta uuni ja jätä vielä jälkilämmölle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 4 Tähteellinen piirakka
  • 4 6 Mahtava suklaakakku
  • 17 4 Pikainen piirakka
  • 0 0 Punasipuli-feta piirakka
  • 1 1 Lammaspaimenen piirakka
  • 9 1 Pinaatti-Halloumi piirakka

Kommentit

chef2
ohhoh, nyt kyllä resepti onnistui!todella maukas, ei voi lopettaa syömistä:')

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään