Tähteellinen piirakka

Reseptiä katsottu 8 962 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
3 dl vehnäjauhoa
3/4 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
75 g RASVAA
3/4 dl vettä
TÄYTE
1/3 ps savupekonilastuja
1/4 pkt suolalihaleikkeleitä
1/2 kpl sipuli viipaloituna
1 kpl porkkanaa karkeana raasteena
1/3 ps pakaste paprikasuikaleita (n.1/2 tuoretta)
pala koskenlaskija-sulatejuustoa (muu sen tyyppinen)
öljyä, suolaa, rakuunaa, timjamia, pippureita myllystä
Munamaito
3 dl maitoa
3 kpl munaa
suolaa, valkopippuria, muskottipähkinää, timjamia ja rakuunaa pieni hypsäys
juustoraastetta

Ohjeet

Valmista pohja: sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi rasva (margariini tai voi) joukkoon, lisää vesi ja sekoita kädellä/lastalla tasaiseksi. Laita jääkaappiin tasaantumaan 20-30min, jolloin valmistat täytteen. Uuni päälle 225C.

Täyte: freesaa pannulla kasvikset sekä lihat. Lisää sulatejuusto ja mausta. Maista, huomioi että myös munamaitoon tulee suolaa!

Munamaito: sekoita munat maidon joukkoon, lisää mausteet .

Ota pohja jääkaapista ja taputtele se piirakkavuokaan, pistele taikina. Lisää täyte, juustoraaste ja päälle munamaito. Uuniin kunnes pinta näyttää hyvältä ja munamaito on hyytynyt eli n.30 min


Kommentit

Taskuvenus
Tässä hyödynnetty jääkaapin ja pakkasen \'jämäpusseja\' sekä ei niin hyvää suolaliha-leikkelettä. Myös juustoraaste syntyi jämistä. Piirakkaan on eri hyvä laittaa kaikki ruoantähteet ;)