Tapio
Raaka-aineet
| 1 sipuli | kuutioina |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 400 gr | lampaan jauhelihaa (tavallinen käy ihan yhtä hyvin) |
| 1 valkosipulin kynsi | murskattuna |
| 1 | lihaliemikuutio tai liraus fondia |
| 400 gr | viipaloituja tomaatteja |
| 1 rkl | maissijauhoja (vehnäjauho käy yhtä hyvin) |
| 3 rkl | tomaattipuretta |
| 1-2 kpl | isoa porkkanaa kuutioina |
| 200 gr | pakaste- tai purkkiherneitä |
| 800 gr | perunoita |
| voita | |
| lämmintä maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy padassa tai pannussa.
Lisää sipulit, valkosipuli ja porkkanat.
Kypsennä kunnes pehmenevät.
Lisää jauheliha sekä lihaliemikuutio ja ruskista.
Lisää tomaattisiivut, puree, herneet ja jauho.
Anna kypsyä hiljaisella tulella noin vartin verran ja sekoita silloin tällöin.
Älä anna kuivua. Jos näyttää siltä niin lisää pikku liraus vettä.
Kuori perunat, lohko ne ja keitä kypsiksi.
Muusaa perunat voin ja kuuman maidon kanssa. Ihan hyvää tulee ilman voitakin ja maidon voi korvata tilkalla perunoiden keitinvettä.
Mausta muusi suolalla ja pippurilla.
Levitä n. 1 cm kerros muusia ison vuoan pohjalle. Seuraavaksi liha-tomaatti-herne-porkkanatäyte. Levitä loppu muusi päälle piirakan kanneksi ja tasoita pinta.
Kypsennä uunissa grillivastuksella kunnes muusin pinta on saanut väriä ja on rapea.
Tarjoile ruskean kastikkeen kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti