Red Velvet Cupcakes

Reseptiä katsottu 10 212 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl jauhoja
dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl kaakakojauhe (sokeroimaton)
dl juokseva margariini
1 dl kirnupiimää (buttermilk) huoneen lämpöistä
2 kpl isoa kananmunaa
1 tl valkoviinietikkaa
1 tl vaniljauute
punaista väriainetta
kuorrutukseen :
250 gr suolaamaton voi
500 gr tomusokeria
1 tl maito
½ tl vaniljauute

Ohjeet

Uuniin 180 astetta noin 20-22 minuuttia.

Keskikokoiseen kulhoon, siivilöidään yhteen jauhot, sokeri,leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe.

Isossa kulhossa kevyesti yhteen öljy, kirnupiimä, munat, elintarvikeväriä, etikka ja vanilja. Sekoita sähkövatkaimella. Lisää siivilöidyt kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi ja perusteellisesti.

Jaa taikina muffinssivuokiin, ja muista että taikina kohoaa reilusti. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.

 

Kuorrutus:

Pehmennä voi sähkövatkaimella, lisää pikkuhiljaa tomusokeria tarpeen mukaan. Lisää maito ja vaniljauute noin puolessa välissä ja jatka vatkaamista. 


Kommentit