Siskonmakkarakeitto

Reseptiä katsottu 7 205 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 l kattila
1,5 l vettä
6-8 kpl valkopippuria
4-8 kpl maustepippuri
1/2 (pala) lanttua 300 g
1/4 (pala) juuriselleriä 200 g
keskikokoinen palsternakka 200
3 kpl porkkanaa
1 isohko purjosipuli
500 g siskonmakkara
1-2 tl suolaa
persiljaa

Ohjeet

Laita vesi kiehumaan ja lisää pippurit ja suola.

Paloittele juurekset ja lisää kypsymisjärjestyksessä ja anna kiehahtaa joka välissä: lanttu, juuriselleri, palsternakka, porkkanat ja purjo renkaina.

Anna kiehua yhteensä n. 25-30  min, siten että kasviksen on kypsät.

Purista siskonmakkarat keittoon sopivina palloina ja anna kiehua 5-10 min.

Maista ja lisää hienonnettu persilja.


Kommentit

Perunateatteri
Keittoon tulee erittäin maukas liemi kun perunan sijaan käyttää muita juureksia.