KATKARAPUCOCKTAIL

Reseptiä katsottu 17 658 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g kokonaisia katkarapuja
½ sitruunan mehu
1 kevätsipuli
lehtisalaattia suikaleina
pätkä kurkkua pikku kuutioina
Kastike:
3 rkl majoneesia
3 rkl kermaviiliä
1-2 rkl chili- tai Mexican-ketsuppia
1 tl sinappijauhetta tai muutama tippa tabascoa
1 rkl piparjuuritahnaa

Ohjeet

Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään. Kuori katkaravut ja puserra niille sitruunamehua. Leikkaa kevätsipuli aivan pieniksi paloiksi ja sekoita katkarapujen joukkoon. Voit sekoittaa ravunpyrstöt ja kastikkeen vaikkapa edellisenä päivänä maustumaan. Jaa salaatti maljoihin juuri ennen tarjoamista. Pohjalle suikaloitua lehtisalaattia, päälle katkaravut kastikkeineen ja koristeeksi kurkkukuutiot. Juomaksi sopii puolikuiva saksalainen valkoviini, esim. Devil's Rock Riesling.


Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.