Japanilaiset Katkaravut

15 - 30 min

Alkupalat Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

	isoja katkarapuja
	(wasabi - tahnaa)
	karkeaa merisuolaa myllystä
	vehnäjauhoja
	kananmunan valkuaista
	aasialaisia pikanuudeleita
	**********
	Upporasvaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa raat katkaravut "perhosiksi" - eli pituussuunnassa, mutta toinen pitkä sivu jää kiinni. Sipaise mahdollisesti kevyesti wasabi - tahnalla, mausta kevyesti suolalla. Vatkaa valkuainen rikki, ota puolikarkeita vehnäjauhoja, riko nuudelit muruiksi. Kuumenna öljy ja tee leipätesti. Leivitä katkaravut jauhoissa, valkuaisessa ja nuudeleissa. Paista upporasvassa n. 2 - 3 minuuttia, kunnes ovat kauniin ruskeat. Valuta hetki keittiöpaperin päällä. Tarjoillaa soijakastikkeen kanssa. Sopii mainiosti uudenvoden herkkuihin.