Raaka-aineet
| 0,5 lt | maitoa |
| 100 gr | riisiä |
| 1 | kanelitanko |
| 1 | vaniljatanko |
| 40 gr | mantelijauhetta, tai -rouhetta |
| 1 rkl | raastettua sitruunankuorta |
| 75 gr | sokeria |
| Lisätään: | |
| 2 tl | liivatejauhetta, sulatettuna kuumaan vesitilkkaan |
| 2 | munanvalkuaista, kovaksi vatkattuna |
Ohje
Keitä puuro maidosta, riisistä ja mausteista hyvin kypsäksi.
Poista tangot.
Lisää liivateliemi ja valkuaiset.
Hyydytä jääkaapissa pari-kolme tuntia.