tiskari
Raaka-aineet
| 250 g | voita |
| 200 g | sokeria |
| 2 dl | siirappia |
| 4 tl | neilikkaa |
| 4 tl | inkivääriä |
| 4 tl | kanelia |
| 0,5 tl | maustepippuria |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 550 g | vehnäjauhoja |
| 3 tl | ruokasoodaa |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta voi, sokeri, siirappi ja mausteet. Jäähdytä seos haaleaksi. Sekoittele joukkoon kananmunat. Sekoita jauhojen joukkoon sooda ja lisää ne kevyesti sekoittaen, kunnes taikina on tasaista. Jaa taikina pariin osaan, kääri tuorekelmuun ja anna jähmettyä jääkaapissa esim. yön yli.
Kaulitse taikina jauhotetulla alustalla pienemmissä erissä ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla piparkakkuja. Yli jääneet reunat kannattaa litistää yhteen ja panna takaisin jääkaappiin odottamaan vuoroaan, koska lämmin taikina tarttuu helposti alustaan ja sitä on hankala käsitellä.
Paista piparkakkuja 200 asteessa noin 5-7 minuuttia paksuudesta riippuen.
Huom. Neilikan, inkiväärin ja kanelin voit halutessasi korvata pussillisella (24g) tai vastaavalla määrällä valmista piparkakkumaustetta (jossa voi olla mukana pomeranssia).
