10 906
10 906

Lasimestarinsilli

10 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

4 kookasta matjessillifilettä
1 iso punasipuli
1 iso keltasipuli
2 pientä porkkanaa
3 laakerinlehteä
pieni pala inkivääriä
15 murskattua valkopippuria
15 murskattua mustapippuria
3 tl sinapinsiemeniä
1 dl etikkaa
1 dl valkoviinietikkaa
2 dl vettä
2 dl sokeria
piparjuurta

Jaa resepti

Ohje

1. Keitä liemi kaikista aineista paitsi piparjuuresta. Jäähdytä ihan kylmäksi.
2. Leikkaa sillifileet paloiksi ja laita kerroksittain purkkiin liemen kanssa. Vuole joukkoon piparjuurilastuja (3 per purkki).
3. Laita purkki viileään ja silli on valmista 3-4 vrk:n kuluttua. Nautitaan rosollin kera.
HUOM! Kannattaa tehdä isompi annos, kun leikkiin ryhtyy!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Nicole
Lasimestarinsilli tehtiin meillä perinteisesti kunnon rasvasilleistä, joita liotettiin yön yli, valutettiin ja joista poistettiin ruodot ja nahka. Minä olen päätynyt matjessillifileisiin, jotka ovat helpommat valmistaa ja herkullisen makuisia näin laitettuina.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään