Punaviini Hauki/Kuha/Sei

15 - 30 min

Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2 dl	vettä
2 dl	etikkaa
1 rkl	sokeria
1 rkl	suolaa
	Mausteliemi
1 dl	punaviiniä
1 dl	vettä
1 dl	punaviinietikkaa
1.5 dl	sokeria
2 rkl	neilikkaa
1 kpl	kanelitanko
10 kpl	valkopippuria
2 kpl	valkosipulin kynsiä
1 kpl	porkkana
300-500 g	Hauki/Kuha/Sei fileitä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita vesi, etikka, suola ja sokeri, kiehauta ja anna jäähtyä. Leikkaa kala annospaloiksi. Jos käytät haukea tai kuhaa, käytä nahattomia fileitä. Laita kalat liemeen ja anna marinoitua 4-6 tuntia.

Mausteliemi:

Leikkaa porkkana viipaleiksi, kiehauta nesteet mausteiden kanssa ja jäähdytä kunnolla.Lisää marinoituneet haukipalat jäähtyneeseen mausteliemeen.

Anna maustua pari vuorokautta ja nauti!