Vadelmavanukas

Reseptiä katsottu 4 013 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl kuohukermaa
0,5 dl maitoa
3 ps vedelmateetä
1 dl sokeria
4 kpl kananmunan keltuaista
0,5 dl fariinisokeria

Ohjeet

  • Yhdistä kuohukerma ja maito kattilassa, kiehauta. Lisää teepussit ja norta kattila syrjään. Peitä kattila n. 15 minuutiksi jonka jälkeen poista teepussit.
  • Lämmitä uuni 150 asteeseen.
  • Vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi. Lisää kuohukermaseos voimakkaasti vatkaten.
  • Laita pieniä jälkiruokamaljoja isoon vuokaan. Kaada seos kuppeihin. Lisää suurempaan vuokaan vettä saman verran kuin pienemmissä kupeissa on massaa. Anna olla uunissa n. 45min. Ripottele tämän jälkeen päälle fariinisokeri ja paahda hetki grillivastuksen alla.
  • Vadelmavanukas maistuu niin lämpimänä kuin kylmänäkin kirpeiden marjojen kera. (Itse pidin enemmän viileämmästä vanukkaasta.)


Kommentit