Piri
Raaka-aineet
| 2,5 dl | vettä |
| 1 dl | kaljamallasta |
| 1 dl | ruisleipäainesta |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1/2 rkl | pomeranssia jauheena |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 rkl | fenkolia murskattuna |
| 1 rkl | kuminaa murskattuna |
| 1/2 dl | siirappia |
| 1/2 dl | juoksevaan margariinia |
Jaa resepti
Ohje
Taikinan olen tehnyt leipäkoneessa, sen voi tehdä käsin yhtä hyvin
-Lämmitetään vesi 42 asteiseksi, jos käytetään kuivahiivaa muuten käden lämpöiseksi
-Sekoitetaan ainekset hyvin, vaivataan koneella noin 10 min
-Annetaan kohota puolituntia
Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen
-Muokataan taikinasta ilmat pois ja muotoillaan leiväksi
-Pistellään haarukalla ilmareiät ja annetaan kohota puolisen tuntia
-Paistetaan 40 min
-Voidellaan sokeroidulla kahvilla
-Laitetaan muhimaan, pehmiämään tai hautumaan leivinliinaan käärittynä
