Piri
Raaka-aineet
| 300 g | margariinia tai voita |
| 5,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | vettä |
| täytteeksi: | |
|---|---|
| tortuntäytettä | |
| voiteluun: | |
| kananmuna | |
| päälle mahdollisesti: | |
| tomusokeria | |
Jaa resepti
Ohje
-Pehmeä rasva, jauhot + leivinjauhe nypitään murumaiseksi seokseksi
-Lisätään vesi
-Sekoitetaan nopeasti tasaiseksi taikinaksi
-Jäähdytetään taikina hyvin kylmäksi
-Kaaviloidaan, taitetaan kolminkerroin ja toisesta suunnasta taas kolminkerroin nipuksi
-Kaaviloidaan, taitetaan kolminkerroin ja toisesta
suunnasta taas kolminkerrlin toistamiseen nipuksi
-Annetaan levätä kylmässä, mielellään myös kaulin sekä uunipellit jäähdytetään hyvin
Laitetaan uuni lämpiämään 225 asteeseen
-Kaaviloidaan levyksi noin 36 x 36 cm
-Leikataan 9 x 9 cm neliöiksi (16 kpl)
-Taitellaan joka toinen kulma sisään torttuneliöstä
-Voidellaan kananmunalla
-Laitetaan keskelle reilusti täytettä (vaikka vähän levitellen)
Jos uuni on valmis niin laita eka pellillinen uuniin, mutta jos ei ole valmis niin jos on mahdollista niin laita pellillinen kylmään niinukuin myös toinen pellillinen odottamaan paistamista
-Paistetaan 15 min
