Mikko Vilkastus
Raaka-aineet
| pizzapohja | |
| 1½ dl | vettä |
| 20g | hiivaa |
| 1½ tl | suolaa |
| 2 rkl | öljyä |
| n. 3½ dl | vehnäjauhoja |
| 1-2 | valkosipulinkynttä |
| täytteet | |
| jauhelihaa | |
| tomaattimurskaa | |
| sipulia | |
| mustapippuria | |
| basilikaa | |
| Oreganoa | |
| timjamia | |
| suolaa | |
| kinkkusuikaleita | |
| juustoraastetta | |
| ananasta |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä uuni 250 asteeseen
Pizzapohja:
1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy, valkosipuli ja vähitellen jauhot. Alusta taikina pehmeäksi, kiinteäksi palloksi koneella tai käsin. Jätä se peitettynä hetkeksi lämpimään lepäämään.
2. Kaaviloi taikinasta iso pyöreä levy ja nosta se pellille leivinpaperille. Anna taikinan kohota peitettynä noin 20 minuuttia ja levitä sen päälle halutut täytteet. HUOM! Taikinaa ei ole pakko kohottaa. Jos et kohota taikinaa, sen pohjasta tulee ihanan rapea.
Täytteet:
Ruskista jauheliha ja lisää sen joukkoon tomaattimurska, sipuli ja mausteet. Laita ne pizzapohjan päälle. Lisää sitten kinkkusuikaleet, juustoraaste ja ananakset.
Laita uuniin ja paista, kunnes näyttää hyvältä, eli n. 10-20min.
