Toscapullat

20 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte:
100 g	rasvaa (sininen Keiju)
5,5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	kardemummaa
2 dl	kasviperäistä maitoa
25 g	hiivaa
0,5 tl	suolaa
2 rkl	sokeria
25-50 g	rasvaa (sininen Keiju)
2-3 rkl	sokeria
kuorrutus:
75 g	rasvaa (sininen Keiju)
1 dl	sokeria
60 g	mantelilastuja
2 rkl	vehnäjauhoja
2 rkl	kasviperäistä maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita käsin pehmeä rasva, jauhot ja kardemumma. Liuota loput ainekset kylmään maitoon ja lisää liuos voi-jauhoseokseen. Aslusta taikina ja kaaviloi siitä 35&50 cm levy. Sekoita täytteen ainekset, levitä se levylle ja rullaa. Leikkaa rullasta 20 pullaa ja laita ne paperivuokiin kohoamaan 1-1,5 h.

Paista pullia 225 asteessa noin 5 minuuttia. Kiehauta kuorrutuksen aineet kattilassa ja levitä seos puolikypsien pullien päälle. Paista vielä uunin yläosassa 7-10 minuuttia, kunnes kuorrutus on saanut kullanruskean sävyn.