Kissanminttu
7 028
Raaka-aineet
| 4 kpl | isoja perunoita |
| oliiviöljyä +merisuolaa myllystä | |
| 400 g | sika-nautajauhelihaa |
| 1 kpl | Sipuli |
| 2 kpl | kananmunia |
| 0,5 dl | korppujauhoja |
| 1 dl | maitoa |
| suolaa, pippurisekoitusta, paprikamaustetta, grillimaustetta yms. | |
| salaattia | |
| pihvitomaatteja | |
| punasipulia | |
| suolakurkku | |
| cheddarjuustoa | |
| Jalapenoja | |
| 0,5 kpl | kurkkua |
| 2 dl | Bulgarian jogurttia |
| suolaa, pippuria, valkoviinietikkaa | |
| 1 prk | creme fraichea |
| punaista chilitahnaa | |
| suolaa, pippuria, hunajaa | |
| hampurilaissämpylöitä | |
| ketsuppia |
Jaa resepti
Ohje
- Laita uuniin puhdas uunipelti (ilman paperia) kuumenemaan. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Pese ensin perunat ja leikkaa ne kuorineen ohuiksi siivuiksi. Leikkaa siivut vielä pituussuunnassa kahtia.
- Keitä perunoita kattilassa kunnes perunat hieman pehnevät.
- Kaada keitinvesi pois ja sekoita perunoiden sekaan oliiviöljyä, mustapippuria sekä merisuolaa myllystä.
- Ota kuuma pelti uunista ja levitä pohjalle oliiviöljyä. Kaada perunat pellille ja kypsennä uunissa n. 30-45 min. Perunoiden tulee olla rapeita. Vinkki: Laita perunoiden sekaan valkosipulinkynsiä kuorineen. Valkosipulit paistuvat uunissa maukkaiksi ja antavat samalla myös perunoille hieman makua.
- Valmista tsatsiki (ks ohje pöytälaatikostani) ja creme fraicheseos jääkaappiin maustumaan.
- Valmista jauhelihapihvit. (ks.ohje pöytälaatikostani -ohjeesta tulee n. 10 pientä pihviä)
- Leikkaa tomaatti,suolakurkku ja sipuli ohuiksi siivuiksi.
- Tarjoa tsatsiki, fraiche ja kasvikset erikseen omista kupeistaan.
- Kun kaikki on valmista, lämmitä lopuksi sämpylät ja kokoa hampurilaiset.
