Tom Kha Gai (Thai)

15 - 30 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

3/4 osaa	vettä
1/4 osa	kookosmaitoa
	limetin mehua
	galangal juurta
	Kaffir limetin lehti
	kuorittu tomaatinlohko
	herkkusieniä
	tuoretta chiliä
	Nam Pla (Thai kalakastiketta)
	tuoretta korianteria tai
	thai basilikaa
	kypsää kananlihaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita vesi ja kookosmaito sekä galangal pala siivuina hiljalleen kiehumaan. Sekoita välillä, ettei kookosmaito juoksetu. Lisää kananpalat joukkoon ja mausta kalakastikkeella sekä kaffir lehdellä. Anna kiehahtaa hetki. Aseta tarjoilukulhoon / -astiaan kuorittuja tomaattilohkoja, herkkusienien lohkoja, viipaloitua chiliä ja hakattua korianteria tai Thai Basilikaa. Kaada kiehuva keitto aineksien päälle. Trajoillaan heti. Jos murskaat chilin, niin keitosta tulee tulisempaa....