Täytetyt broilerin rintafileet

Reseptiä katsottu 49 130 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
broilerin rintafileitä
koskenlaskija voimakas -sulatejuustoa
paprikaa
suolaa
mausteita oman maun mukaan

Ohjeet

Avaa broilerin rintafileisiin taskut ja täytä ne Koskenlaskijalla ja paprikalla. Laita taskut kiinni coctail -tikulla. Mausta oman makusi mukaan. Minä käytin pikkuriikkisen suolaa ja reilusti Grillimaisterin allround grillimaustetta (Lidl) sekä hiukan currya. 

Paista fileet pannulla oliiviöljyssä kauniin ruskeiksi molemmin puolin ja laita sitten vielä uuniin kypsymään 175 asteeseen, ehkä n. 20 minuutiksi. Fileistä valuneesta liemestä voi tehdä kastikkeen jatkamalla sitä vedellä ja lisäämällä kermaa ja esim. Fond du chef -kanaliemivalmistetta sekä suurustamalla vehnäjauhoilla tai Maizenalla. 

Lisänä tarjoaisin raikasta salaattia ja keitettyä täysjyväriisiä.


Kommentit

mhp
Koskenlaskijajuustoissahan on myös paprikaversio, joten se on hyvää fileiden taskuihin semmoisenaan. Makujahan voi vaihdella ihan miten haluaa. Tällainen oli oma versioni tällä kertaa, mutta ensi kerralla se voi olla ihan erilainen :) Ehkä kokeilen vastaavanlaista ruokaa kalkkunanfileistä...