Viherminttu
Raaka-aineet
| 2 | porkkanaa |
| 1 | bataatti |
| 2 | jauhoista perunaa |
| n. 7 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| n. 1 l | kanttarelleja |
| rasvaa | |
| 1 | sipuli |
| 200 g | (maustettua) sulate- tai tuorejuustoa |
| suolaa, timjamia, mustapippuria, muskottipähkinää ym. mausteita |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja lohko juurekset ja keitä ne kypsiksi liemikuutiolla maustetussa vedessä.
Puhdista ja paloittele sienet, haihduta niistä neste pannulla, lisää rasva ja sipulisilppu, kuullota.
Soseuta juureskeitto sauvasekoittimella, lisää sieni-sipuliseos ja juusto nokareina. Kuumenna ja hämmentele kunnes juusto sulaa ja mausta.
