10 576
10 576

Gluteeniton mantelitorttu

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

POHJA:
200 g jauhettua mantelia
dl sokeria
4 valkuaista
kreemi:
2 dl Hyla-kuohukermaa
4 keltuaista
1 dl sokeria
50 g voita
1 - 4 rkl punssia tai rommia
koristeeksi:
suklaarouhetta ja mantelilastuja

Jaa resepti

Ohje

Voitele irtopohjavuoka hyvin ja jauhota se korppujauhoilla.

Sekoita sokeri ja mantelijauhe. Vatkaa valkuaiset löysäksi vaahdoksi ja sekoita se sokeri-manteliseokseen.

Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa keskiosassa n. 30 minuuttia.

Mittaa kreemiä varten kattilaan kaikki muut ainekset paitsi alkoholi. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se on saostunut paksuksi. Älä anna kiehua.

Jäähdytä kreemi kunnolla ja lisää siihen punssi tai rommi.

Levitä kreemi mantelipohjalle ja koristele suklaarouheella sekä mantelilastuilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 10 0 Gluteeniton suklaakääretorttu
  • 7 2 Gluteeniton sienipiiras
  • 26 3 Gluteeniton mustikkapiirakka
  • 8 13 Mustikka mantelitorttu
  • 6 6 Gluteeniton rahka-persikkatorttu
  • 2 1 Gluteeniton luumurahkapiirakka

Kommentit

Fasaani
Voitele vuoka erittäin huolellisesti, sillä torttu tarttuu helposti vuokaan kiinni ja saattaa lohjeta irrotettaessa. Juhannuskakussa on belliksiä koristeina. Ovat syötäviä kukkia. Toisessa kakussa pistaasirouhetta.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään