Gluteeniton rahka-persikkatorttu

Reseptiä katsottu 19 537 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
100 g margariinia hyla tai voita hyla
3/4 dl sokeria
1 kpl muna
3/4 dl maissijauhoa
11/4 dl gluteenitonta leipäjauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 prk valutettua rahkaa hyla (200g)tai ranskankermaa (200g)
2 kpl munaa
1/2 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
1 tlk (420g) säilykepersikoita

Ohjeet

  • Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.
  • Vatkaa muna joukkoon.
  • Sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon.
  • levitä taikina voidellun vuoan ( halkaisija 27 senttiä) pohjalle varovasti.
  • Paista piirakkapohjaa 200 asteessa alaritilätasolla 10-15 min. kunnes se on saanut kauniin värin.
  • Sekoita rahka tai ranskankerma, munat ja sokerit. Kaada seos puolikypsälle pohjalle.
  • Valuta säilykepersikat. Viipaloi persikat tai laita kokonaisina täytteen päälle.
  • Jatka piirakan paistamista vielä noin 15 min.
  • Persikoiden tilalla voit käyttää aprikooseja.

Kommentit