KIPPARIN PIHVIT PUIKULAMUUSILLA

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

	jauhelihapihvit
400 g	paistijauhelihaa
2 dl	kermaviiliä
1 nippu	varhaissipulia tai sipulia
1 kpl	kananmuna
0,5 dl	korppujauhoja
	pippuria, suolaa (valkosipulinkynsiä 2kpl)
	kastike
1 prk	valio kippari ruokakermaa
	puikulamuusi
1 kg	puikulaperunoita
	maitoa, voita, suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee pihvitaikina. Turvota korppujauhot kermaviilissä, lisää jauheliha ja kananmuna sekä pienennetty sipuli varsineen, jos käytät varhaissipulia sekä suolaa ja pippuria ihan reilusti (ja valkosipulin kynnet murskattuna.) Sekoita taikina hyväksi massaksi. Anna maustua jääkaapissa mieluiten yön yli.

Valmista muusi. Kuori ja keitä perunat vedessä ja ripottele hieman merisuolaa keitinveteen. Kun perunat ovat kypsiä, kaada vesi pois ja muussaa perunat nuijalla, lisää maitoa ja voita, anna olla sen aikaa liedellä että maito hieman kiehahtaa. Vatkaa lopuksi sähkövatkaimella kuohkeaksi ja tarkista suola.

Paista pihvit voissa pannulla ja kaada hieman ennen tarjoilua sekaan Kippari ruokakerma, anna kiehahtaa hieman.

Kokoa lautaselle annos.