Rekka(Lehmä)Kakku ;)

Reseptiä katsottu 9 463 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
3 kpl munia
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
n.1/2 dl perunajauhoja (rkl vajaa)
1 rkl kaakaojauhetta (van hoyten tms)
1 tl leivinjauhetta
kostutus:
n.1/2 dl vadelmamehua
täyte:
n.1/2 dl vadelmahilloa
n.1 dl rahkaa (oman valinnan mukaan)
päälle:
n.1-2 dl kreemiä (valmisjauhe kermaan)
1-2 pkt sokerimassaa ja marsipaania sekoitettuna
1-2 rkl elintarvikeväriä
muuta:
margariinia
korppujauhoja
elintarviketussi/karkkeja koristeluun

Ohjeet

Pohja: sekoita munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi varovasti vaahtoon käännellen. Laita voideltuihin ja korppujauhotettuihin leipävuokiin (suorakulmiot) tai leivinpaperoidulle pellille. Paista +175-200 kunnes kypsiä, n15 min leipävuoat, 10 min pellillä, ajat alakanttiin arvioiden. Jäähdytä.

Leikkaa pohjat puoliksi, kostuta ja täytä. Leikkaa rekan "kontti" isommaksi ja "nuppi" pienemmäksi- muotoile haluamallasi tavalla. Levitä päälle kreemi tai vaihtoehtoisesti kermavaahto.

Kaulitse sokerimarsipaanimassa ja levitä se kontin sekä nupin päälle.

Koristele haluamallasi tavalla.

Ohjeistus hieman suurpiirteistä; tarkkoja mittoja en käyttänyt, tämä vain suuntaa antamaan. Kysyä saa jos jotain tarkempaa tietoa haluaa.


Kommentit

Taskuvenus
Tuli mieleen vasta juhlapaikalla että rekasta puuttui renkaatkin ja vaikka mitä :D Mutta hyvin kelpasi juhlaväelle, lisänä tein 3 munan pyöreän kakun johon laitoin valmiin cars-kuvan päälle. Tämä rekka muistuttaa ehkä enemmän lehmää kuin rekkaa mutta huihai, tekemällä oppii ;)