Italialainen lihamureke

Reseptiä katsottu 11 347 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g sikanauta jauhelihaa
500 g paistijauhelihaa
1 sipuli
1 ½ dl raastettua parmesaanijuustoa
dl korppujauhoja
½ dl persiljasilppua
2 tl suolaa
1 tl pippurisekoitusta
5 siivua vehnäpaahtoleipää
2 kpl kananmunaa
500 g mozzarellajuustoa raasteena
500 g paseerattua tomaattia

Ohjeet

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Voitele uunivuoka öljyllä.

Sekoita isossa kulhossa jauhelihat, sipuli, parmesaani, korppujauhot, persilja,suola ja pippuri, munat ja 250g raastettua mozzarellaa. Kastele paahtoleipäsiivut ja revi mureketaikinaan. Sekoita mureketaikina tasaiseksi käsin.

Painele mureketaikina tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan. Kaada päälle paseerattu tomaattimurska. Ripottele päälle loput mozzarellaraasteesta (juustoa ei ole koskaan liikaa, eli voit laittaa enemmänkin). Paista uunissa 45 min ja laita alumiinifolio vuokan päälle ja paista vielä uunissa 15 min.


Kommentit

Sippe1
Tätähän on ihan helppo muunnella oman maun mukaan. Tämä on sitten iso annos ja uunin pituinen uunivuokallinen, eli riittää isommallekin sakille tai pakkaseen.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.