Paras lihamureke

Reseptiä katsottu 35 828 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
700 g naudan jauhelihaa
140 g pekonia
2 keskikokoista sipulia
mustapippuria rouheena
suolaa
1 maustemitta nelimaustetta (tai neilikkaa, pippuria, muskottia ja inkivääriä, hyppysellinen kutakin)
½ dl persiljasilppua
1 kananmuna
1 rkl perunajauhoja
lisäksi
n. 3 rkl voita
2 dl kuohukermaa

Ohjeet

  • Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  • Kuori ja hienonna sipuli sekä pilko pekoni pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannu ja paista pekonikuutiot sekä sipulisilppu. Siirrä pannu hetkeksi syrjään.
  • Sekoita jauhelihan joukkoon oman maun mukaan suolaa ja pippuria, nelimaustetta, silputtu persilja, kananmuna ja perunajauhot. Sekoita, ja lisää joukkoon paistettu pekoni-sipulisekoitus. Sekoita tasaiseksi massaksi.
  • Voitele uunivuoka ja sulata n. 2 rkl voita kattilassa. Muotoile mureke vuokaan pitkulaiseksi ''limpuksi'', ja sudi päälle sula voi.
  • Paista uunin alatasolla n. 30 min.
  • Ota mureke uunista ja kaada vuokaan murekkeen ympärille kerma. Paista vielä mureketta + kermaa uunissa n. 20 min.

 

Tarjoa perunamuusin ja salaatin kera!

 


Kommentit

Steltsi
Helppoa ja maukasta arkiruokaa!