Villiparsaa ja sitruunakastiketta

Reseptiä katsottu 2 656 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
20 kpl villiparsan latvoja (n. 20 cm)
3 rkl suolaa
5 litraa vettä
1 kpl situunaa
2 rkl laadukasta oliiviöljyä

Ohjeet

Huuhtele parsa huolellisesti, lisää suola keitinveteen ja kyuumenna kiehuvaksi. Keitä n. 10 minuuttia. Villiparsa on puumaisempi kuin jalostettu versio ja vaatii pidemmän kypsennyksen.

Sekoita sitruunanmehu ja oliiviöljy kastikkeksi, mausta suolalla. Kaada kastike siivilöityjen parsojen päälle.


Kommentit