Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kpl | vasan ulkopaisti |
| 1 rkl | tuoretta rosmariiniä |
| suolaa, pippuria | |
| suolausvesi | |
| 3 litraa | vettä |
| 3 dl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Poista paistin pinnalta kalvot. Hiero pintaan suolaa, pippuria ja rosmariiniä. Savusta voimakkaassa savussa 15 minuuttia. Lämmitä uuni 110 asteiseksi. Tökkää paistiin lämpömittari ja paista kunnes sisälämpötila on 58 astetta.
Jäähdytä ja pidä kellarilämmössä suolavedessä yön ylitse., Leikkaa ohutia siivuja.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti