5 432
5 432

Karpalo-suklaa-juustokakku

yli 24 h

Raaka-aineet

pohja
4 kpl kananmunia
1,25 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
täyte 1
300 g kuivattuja karpaloita
3/4 dl vettä
täyte 2
4 kpl liivatelehtiä
2,5 dl flora vispi
250 g mascarponejuustoa
0,5 dl sokeria
200 g maitosuklaata
koristelu
2 rkl kaakaojauhetta
kuivattuja karpaloita

Jaa resepti

Ohje

-laita täytteen kuivatut karpalot veteen likoamaan (jo edellisenä iltana), sen verran että karpalot peittyvät. Säilytä jääkaapissa. Säästä koristelun karpalot.

-vatkaa pohjan munat ja sokeri vaahdoksi. Siivilöi kuivat aineet mukaan.

-levitä taikina leivinpaperin päälle pellille

-paista pohjaa 225 asteessa 5-7 minuuttia

-kumoa pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä

-soseuta karpalot veden kera sauvasekoittimella

-laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan

-raasta puolet suklaasta. Sulata toinen puoli esim mikrossa.

-vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon mascarpone, sokeri ja sula suklaa.

-kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi ja laita kuivaksi puristetut liivatelehdet siihen sulamaan

-kaada liivate vaahtoseokseen ja lisää raastettu suklaa

-leikkaa kakkupohjasta kaksi irtopohjavuoan kokoista ympyrää. Nosta toinen pohjista irtopohjavuokaan.

-levitä pohjan päälle puolet karpalososeesta. Levitä soseen päälle täyte 2 ja sen päälle loput karpalososeesta.

-paina toinen kakkupohja päälle kanneksi

-anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli

-siirrä kakku irtopohjavuoasta tarjoiluvadille ja koristele kaakaojauheella ja kuivatuilla karpaloilla

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

hpmaa
Suklainen juustokakku, maustettu karpaloilla.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään