Pätkiskakku

Reseptiä katsottu 113 426 kertaa
12 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
100 g digestive-keksejä
100 g kaurakeksejä
75 g margariinia tai voita
Täyte
2,5 dl Flora vispiä
250 g MAITORAHKAA
100 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl kaakaojauhetta (sokeroimatonta)
120 g pätkiksiä
100 g Marianne-suklaata
5 liivatelehteä
2-3 rkl kiehuvaa vettä
koristeluun
pätkiksiä ja marianne-suklaata rouhittuna

Ohjeet

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita tasaiseksi massaksi. Levitä seos irtopohjavuokaan (lusikalla saa hyvin tehtyä tasaisen pinnan). Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen vähintään 10 minuutiksi eli täytteen tekemisen ajaksi.

 

Rouhi noin kolmasosa suklaista. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit ja kaakaojauhe ja sekoita. Lisää maitorahka ja tuorejuusto. Sulata loput suklaat mikrossa pienellä teholla välillä sekoittaen. Lisää seokseen ja vatkaa tasaiseksi.

 

Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan vesitilkkaan. Lisää liivate seokseen ohuena nauhana ja sekoita hyvin. Lisää viimeiseksi rouhitut suklaat.

 

Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja tai yön yli. Irrota kakku ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele haluamallasi tavalla (esim. rouhituilla pätkiksillä ja marianne-suklaalla).


Kommentit

_Hattara_
Samantyylinen kuin aiemmin tekemäni Geisha-kakku. Hyvää on :)