llaauurraa
Raaka-aineet
| muffinit: | |
|---|---|
| 350 g | margariinia |
| 4 dl | sokeria |
| 4 | munaa |
| 4 tl | leivinjauhetta |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 4 | banaania |
| mokkakuorrute: | |
| 200 g | margariinia |
| 150-200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 5 rkl | vahvaa jäähtynyttä kahvia |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 4 rkl | tummaa kaakaojauhetta |
| usea dl | tomusokeria |
Jaa resepti
Ohje
Muffinit:
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää munat sekaan yksitellen samalla vatkaten.
- Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Lisää viimeiseksi soseutetut banaanit.
- Sekoita taikina tasaiseksi ja annostele vuokiin.
- Paista 200 asteessa n. 15-25 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä ennen kuorrutteen laittamista.
Kuorrute:
- Pehemmä voi ja tuorejuusto vatkaimella ja lisää joukkoon jäähdytetty kahvi, kaakaojauhe ja vaniljasokeri.
- Lisää pikkuhiljaa tomusokeria, kunnes kuorrute on tarpeeksi paksua ja siihen jää lusikalla nostaessa huippuja.
- Päälle voi laittaa esim. suklaahippuja tai nonparelleja.
Taikinasta tulee n. 15 isoa muffinia.
