Sursild Joulusilli

Reseptiä katsottu 20 377 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Perusliemi joka kiehautetaan
Sen voi tehdä vaikka valmiiksi pulloon.
1 osa etikkaa
1 osa sokeria
2 osaa vettä
Liemeen:
3-4 kpl laakerinlehteä
1 kourallinen rosmariinia
1 rkl murskattua rosepippuria
1 rkl kokonaisia neilikoita
1 rkl maustepippuria
4 kpl sipulia renkaina
1 kpl porkkana ohuina siivuina
12 kpl suola/mauste silliä paloina ilman ruotoja
paprikarenkaita erivärisinä

Ohjeet

Tämä on äitini resepti ja kaikkien herkkua. Mieheni mielestä ainut oikea tapa syödä silliä.

Sillit tulee liottaa sopivan suolaisiksi.
Tämä on vähän mutu-tuntumalla aina tehty mutta se menee suunnilleen näin.
Jos liemi tehdään mittana lasi. Niin lasillinen etikkaa jne.
Tähän määrään n. 12 liotettua suola/maustesillifilettä paloina.

Lado sillit , sipulit , paprikat ja porkkanaviipaleet kerroksittain ja liemi päälle.

Voi ruveta syömään jo tunnin päästä!
Joulupöytään ehdoton mutta on hyvää milloin vain!!


Kommentit

suvianne
Mieheni ehdoton herkku! Silliä parhaimmillaan