Superkokki
Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.
Samankaltaisia reseptejä
ihan pieniä kangasrouskuja | ||
vettä ryöppäämiseen | ||
Liemi: | ||
3 dl | etikkaa | |
1 dl | sherryetikkaa | |
3 dl | vettä | |
11/2 dl | sokeria | |
1/2 rkl | suolaa | |
1 | laakerinlehti | |
2 | valkosipulinkynttä | |
10 | valkopippuria | |
5 | neilikkaa |
Keitä rouskut runsaassa vedessä n. 5 min. Kaada vesi pois, huuhtele ja valuta. Lado sienet purkkeihin. Kiehauta mausteliemi ja kaada sienten päälle, laita viipaloidut valkosipulinkynnet viimeiseksi jo valmiiseen liemeen.
Koristele sienillä liha-ja kalaruokia, sienisalaattia ja voileipäkakkua. Käytä lisäkkeeksi aterialla. Tee sienisalaattia.
Nyt löytyi niin vähän (n.½ litraa) pieniä rouskuja, joten tein puolikkaan liemen.