Söpöt Rouskut Etikkaliemessä

Reseptiä katsottu 14 270 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
ihan pieniä kangasrouskuja
vettä ryöppäämiseen
Liemi:
3 dl etikkaa
1 dl sherryetikkaa
3 dl vettä
11/2 dl sokeria
1/2 rkl suolaa
1 laakerinlehti
2 valkosipulinkynttä
10 valkopippuria
5 neilikkaa

Ohjeet

Keitä rouskut runsaassa vedessä n. 5 min. Kaada vesi pois, huuhtele ja valuta. Lado sienet purkkeihin. Kiehauta mausteliemi ja kaada sienten päälle, laita viipaloidut valkosipulinkynnet viimeiseksi jo valmiiseen liemeen.

Koristele sienillä liha-ja kalaruokia, sienisalaattia ja voileipäkakkua. Käytä lisäkkeeksi aterialla. Tee sienisalaattia.

Nyt löytyi niin vähän (n.½ litraa) pieniä rouskuja, joten tein puolikkaan liemen.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.