Friteeratut Banaanit

Reseptiä katsottu 42 617 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3-4 banaania
1 dl kookoshiutaleita
1 dl Vaaleaa siirappia
litran verran rypsiöljyä paistamiseen
frittitaikina:
2 rkl sokeria
1/2 tl kanelia
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä tai vichyä
ripaus suolaa

Ohjeet

Tee taikina ensin. Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita jauhoihin suola ja kaneli. Lisää muniin vuorotellen vettä ja jauhoja. Sekoita tasaiseksi, laita jääkaappiin vartiksi. Silläaikaa kuori ja pilko banaanit ensin pitkittäin puoliksi ja sitten puolikkaat kolmeen osaan. Kuumenna öljy kattilassa 170 asteeseen. Kasta banaanin palat taikinaan ja paista öljyssä hetki, niin että banaanin kuorrute muuttaa hiukan väriään. Laita laakeaan astiaan, kaada siirappia päälle ja ripottele kookoshiutaleet. Tarjoa banaanit lämpiminä. Jäätelöä saa olla myös tarjolla tai vaniljakastiketta.

Laitin nyt enemmän kanelia eli melkein 1tl, sopi hyvin.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.