Sieniseljanka

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

0,5 dl	öljyä
2	porkkanaa
2	purjon valkoista osaa
200 g	Palsternakkaa
100 g	tomaattipyreetä
1,2 l	kasvislientä kuutioista
600 g	sieniä, tuoreita
1-2	maustekurkkua
60 g	oliiveja
	suolaa
	timjamia
	tilliä
	persiljaa
	smetanaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pieni juurekset, purjo ja sienet sekä maustekurkku.

Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa kattilassa, lisää juurekset ja purjo ja hauduttele niitä noin 10-15 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja anna hautua hetken.

Lisää kuumennettu kasvisliemi pataan ja hauduttele 20 minuuttia.

Kuullottele sienet kevyesti ja lisää sienet, maustekurkku ja oliivit viipaloituna keittoon. Maista ja lisää mausteita jos on tarvis.

Ripottele päälle hienonnettu tilli ja persilja. tarjoa keitto smetanan kera.