Shepherd's pie

Reseptiä katsottu 44 862 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 iso sipuli, hienonnettuna
2-3 porkkanaa, kuutioituna
500 g lampaan jauhelihaa (tai naudan)
2 rkl tomaattipyreetä
iso loraus worcestershire-kastiketta
500 ml lihalientä
900 g perunoita, lohkoiksi leikattuina (osan voi halutessaan korvata bataatilla)
85 g voita
3 rkl maitoa

Ohjeet

Pehmennä sipulia ja porkkanaa muutama minuutti öljyssä pannulla. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tomaattipyree ja Worcestershire-kastike, anna kuplia muutama minuutti. Kaada päälle liemi ja anna kiehua kannen alla hiljalleen noin 30min. Maista, mausta.

Laita uuni kuumenemaan 180asteeseen ja tee muusi. Keitä perunoita suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja soseuta, sekä lisää voi ja maito joukkoon.

Laita jauhelihaseos uunivuokaan, pällystä se muusilla ja tee halutessasi haarukalla muusiin kuvioita.  Paista 20-25 minuuttia tai kunnes muusi on kauniisti saanut väriä.

 


Kommentit

aromaticum
Tätä kunnon englantilaista lohturuokaa testasin luettuani siitä BBC Good Food-lehdestä. Sanottakoon, että toimii! :)