minttusuklaapalat

Reseptiä katsottu 11 003 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g kevyttuorejuustoa (vanilja)
4 rkl Minttulikööriä
225 g sokeria
2 kpl kananmunia
100 g voita tai margariinia
3 rkl kaakaojauhetta
2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
kuorrutus:
50 g voita tai margariinia
1 rkl maitoa
100 g tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta

Ohjeet

Päällystä kakkuvuoan (mielellään n.20cmx20cm) reunat ja pohja leivinpaperilla. Sekoita sitten kulhossa tuorejuusto ja minttulikööri. Vatkaa toisessa astiassa munat ja sokeri vaahdoksi, jonka jälkeen lisää joukkoon kaakaojauhe, leivinjauhe sekä jauhot ja sula voi. Kaada seosta kakkuvuon pohjalle puolet ja levitä väliin tuorejuusto, kaada sitten loput taikinasta vielä sen päälle. Paista 175 asteessa n. 40 minuuttia.

Paistamisen jälkeen anna pohjan jäähtyä. Tee sitten päällinen. Sekoita sula voi ja maito, johon lisää sitten kaakaojauhe sekä tomusokeri. Levitä jäähtyneen kakun päälle ja anna olla jääkaapissa n. puoli tuntia ennen tarjoilua.

Halutessasi minttuliköörin voi korvata myös muulla maulla, tai esim. sitruunatuorejuustolla. Kakkutaikinaan voi myös lisätä 50g pähkinärouhetta, mutta jauhojen määrää pitä tuolloin vähentää hieman.


Kommentit