Mansikkakakku 6 hengelle

Name: Mansikkakakku 6 hengelle
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2 kananmunaa; 1dl sokeria; 2dl vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhetta; 1dl sulatettua voita/margariinia; 2dl maitoa; 2rkl sokeria; 1 kananmuna; 1rkl vaniljasokeria; 2tl peruna- tai vehnäjauhoja; 2dl kermaa; 1dl maitorahkaa (halutessasi); sokeria/vaniljasokeria; 1dl paahdettuja mantelilastuja; mansikoita; (raastettua suklaata)

6 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
2	kananmunaa
1 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 dl	sulatettua voita/margariinia
täyte kakun sisälle
2 dl	maitoa
2 rkl	sokeria
1	kananmuna
1 rkl	vaniljasokeria
2 tl	peruna- tai vehnäjauhoja
kakun päälle
2 dl	kermaa
1 dl	maitorahkaa (halutessasi)
	sokeria/vaniljasokeria
1 dl	paahdettuja mantelilastuja
	mansikoita
	(raastettua suklaata)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista pohja: Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä rasva. Sekoita taikinaksi. Levitä taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa reilu 25 minuuttia. Anna jäähtyä ja kumoa ritilälle.

Valmista täyte: Sekoita kattilassa maito, sokeri, muna ja jauhot. Kuumenna seosta hitaasti kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Jäähdytä seos laittamalla kattila kylmään veteen. Mausta seos vaniljasokerilla.Täytä kakku kreemillä ja esimerkiksi hillolla/marjoilla.

Päällys: Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää halutessasi maitorahkaa lopussa tuomaan kestävyyttä ja raikkautta. Mausta sokerilla. Levitä seos kakun pinnalle. Ripottele reunoille mantelilastuja ja päälle voit raastaa halutessasi suklaata, koristele mansikoilla.