Mansikkakakku

Reseptiä katsottu 5 899 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
3 dl sokeria
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
6 rkl maitoa
TÄYTE
4-5 dl Kermaa
2 tl vaniljasokeria
2 dl rahkaa
2 l mansikoita
n. dl maitoa kostutukseen

Ohjeet

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Lisää maito. Kaada voideltuun ja vehnäjauhoilla jauhotettuun vuokaan. Paista 180 asteessa 30 min tai pidempään.

Leikkaa pohja kolmeen kerrokseen. Kostuta kerrokset kunnolla maidolla, kasaa kakku väliaikaisesti odottamaan täyttämistä. Laita painoksi esim. leikkuulauta. Survo puolet mansikoista. Vatkaa kerma, lisää vaniljasokeri ja sekoita näihin rahka. Ota hyvin kostuneet kerrokset varovasti erilleen. Täytä välit kerma/rahkaseoksella ja survotuilla mansikoilla. Koristele kerma/rahkaseoksella ja mansikoilla.


Kommentit