Perunalätyt

Reseptiä katsottu 9 525 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Perunasosetta tai survottuja perunoita
maitoa
kananmunaa
vehnäjauhoja
leivinjauhetta
karkeaa merisuolaa myllystä
kylmää vettä
voita

Ohjeet

Riko kananmunat (2 kananmunaa - 1/2 l maitoa). Sekoita n. 200 g perunasosetta hyvin muna - maitoon. Sekoita 1 tl leivinjauhetta 1 rkl vehnäjauhoja kanssa ja lisää (mahdollisesti siivilöiden) muna - maitoon. Sekoitetaan hyvin. Lisää jauhoja, kunnes taikina on normaalin lättytaikinan paksuinen. Mausta suolalla maun ja terveyden mukaan. Anna taikinan seistä 15 - 20 minuuttia. Nyt voit lisätä hiukan vettä, jos taikina on liian paksua. Paistetaan voissa lättyjä. Voidaan tarjoilla esim. Omenasoseen kanssa.


Kommentit

FutoMaki
Voidaan käyttää myös jauhelihalla täytettyihin ja juustolla kuorrutettuihin räiskälerulliin

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.