Raaka-aineet
| 0,5 l | vettä |
| 400 g | kypsää porkkanaa |
| 1 | kasvisliemikuutio (fond du chef) |
| 2 rkl | sipulijauhetta |
| 2 tl | sokeria |
| 125 g | musta koskenlaskija-juustoa |
| 1 dl | kermaa |
| mustapippuria myllystä ja reilusti rakuunaa |
Ohje
Kiehauta vesi, liemikuutio, porkkanat ja sipulijauhe. Soseuta. Lisää sulatejuusto ja kerma, mausteet ja sokeri ja kiehauta vielä. Lisää suolaa makusi mukaan. Keiton päälle paahdoin pekonirouhetta.