poronkäristys

Reseptiä katsottu 6 599 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n. 1 kg poron käristyslihaa
silavaa/voita
sipulia
suolaa
sokeria
pippuria

Ohjeet

Käristä jäiset lihat ja sipuli voissa/silavassa. lisää vettä ja anna lihan muhia n. 2h, jopa enemmänkin. Lisää mausteet. Tarjoile perunamuusin ja puolukkahillon kera.


Kommentit

hylla
Hieman muokattu poronkäristys aidosta versiosta. Aitoon ei laiteta sipulia eikä sokeria. Sokeri tuo riistalihalle kivasti vastapainoa.